ヘルシーでボリューミー♪うちの麻婆春雨
かえ葉 @cook_40053006
お野菜たっぷりお肉はちょっぴり、だけど春雨でとってもボリューミ～♪しっかり味でご飯も進むガッツリ大満足メニュー！
このレシピの生い立ち
割と最近まで麻婆春雨って作ったことがなかったのですが、いろいろなレシピを見てなんとなく自己流で出来そうなのでこのやり方で作るようになりました。
ヘルシーでボリューミー♪うちの麻婆春雨
お野菜たっぷりお肉はちょっぴり、だけど春雨でとってもボリューミ～♪しっかり味でご飯も進むガッツリ大満足メニュー！
このレシピの生い立ち
割と最近まで麻婆春雨って作ったことがなかったのですが、いろいろなレシピを見てなんとなく自己流で出来そうなのでこのやり方で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りに、人参は細切り、椎茸は薄切りにする。豚肉は5ミリ幅くらいの細切りにする。☆を合わせておく。
-
- 2
大きめのフライパンか中華鍋を熱してにゴマ油(分量外)をしき、豚肉を入れて強めの中火で炒める。
-
- 3
肉に火が通ったら１の野菜とにんにく、生姜を入れて炒める。少ししんなりしてきたところで水と●を全て入れ、強火にする。
-
- 4
沸騰してきたら中火に戻して春雨を入れ、２～３分煮る。仕上げに☆の水溶き片栗粉を混ぜながら入れて好みとろみ加減にして完成！
-
コツ・ポイント
・豆板醤の量で辛さを調節してください。
・春雨は戻さず入れてください。作ってから時間が経つと春雨がどんどん汁を吸ってしまうので、食べる直前に作ることをおすすめすます。
・椎茸は干し椎茸だとなお◎その場合は戻し汁も使ってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604208
