さつまいもはレンジで15分程チンをする。包丁で皮ごと10等分程に刻む。

りんごは1/8を飾り用に皮を残したまま縦にスライス。残りは皮をむき一口大に切る。皿に乗せ砂糖をかけ3分程レンジでチンする

ミキサーにさつまいも、たまご、牛乳、砂糖を入れ、さつまいものゴロゴロがなくなるまで攪拌する。

混ぜる用のりんごを、つぶさないようにさっくりまぜる。バニラエッセンスを加える。

天板に水をはり、オーブンで150度40分ほど焼く。仕上げに飾り用のりんごで飾る。