豚肉に下味の酒としょうゆをもみこんでおく。玉ねぎ、新生姜は薄切りにする。

サラダ油を熱したフライパンに、豚肉、玉ねぎを順に入れて炒める。

あわせたＡと新生姜を入れてさっと炒め、ネギとゴマをふる。