ヨーグルトを一晩水切りしておく。

ホワイトチョコをボールに入れ、レンジで溶かす。

オーブンを160℃に予熱する。

水切りヨーグルトと砂糖をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜる。

３のボールに卵を１つずつ入れて、その都度よく混ぜる。

溶かしたホワイトチョコにサワークリームを入れ、素早く混ぜる。

６とバニラエッセンスを４のボールに入れ、よく混ぜ合わせ、型に流し入れる。

予熱したオーブンで約５０分焼く。

オーブンが開いた状態で１０分間冷まし、室温で約１時間冷まし、さらに冷蔵庫で数時間冷やす。