シンプルケーキ☃
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卵の白身と、砂糖をミキサーで10分ほど、角が立つまで泡立て、メレンゲを作る
泡立てたら、黄身を加える
②に、小麦粉を3回に分けて振るい入れる、
クッキングシートを敷いた型に高さをつけて、流し込む。
入れ終えたら、2、3回テーブルに落とし、空気を抜かす。
オーブンを180℃で予熱しておき、170℃で、20〜25分焼く。
焼きあがったら1回落とす
冷ます。
生地を作る際、あまりかき混ぜないようにする
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