鶏そぼろでキムチ焼飯☆ニラオムのせ
sachofu @cook_40061609
鶏そぼろが甘濃くキムチとよく合います！！さらにふわっとニラオムが良い風味を出してくれます☆
このレシピの生い立ち
鶏ミンチ・キムチ・ニラが余っていてそのまま全部を混ぜる焼飯ではなく、何か違ったアレンジを！と、思い作りました。ニラオムが韓国風なオムライス？を彷彿させてくれます！！
鶏そぼろでキムチ焼飯☆ニラオムのせ
鶏そぼろが甘濃くキムチとよく合います！！さらにふわっとニラオムが良い風味を出してくれます☆
このレシピの生い立ち
鶏ミンチ・キムチ・ニラが余っていてそのまま全部を混ぜる焼飯ではなく、何か違ったアレンジを！と、思い作りました。ニラオムが韓国風なオムライス？を彷彿させてくれます！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに●の油を入れ鶏ミンチを入れる。８割火が通ったところで●の調味料を入れ、茶色に色づくまで煮詰める。別皿に移す。
- 2
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ、スライスしたにんにくがかりっとするまで炒める。
- 3
玉ねぎを入れ、透き通ればゴハンを入れ、軽く塩コショウし、パラパラしてきたら、鶏ミンチキムチを入れる。
- 4
全体に炒まったら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの淵にむけ、しょうゆを１周振りいれ、さっさと馴染ませたらお皿に盛る。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、みじん切りにしたニラを軽く炒め、塩を少々入れた卵を流しこみ、すぐに折りたたみオムレツを作る。
- 6
焼飯の上にオムレツをのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏そぼろを作ったあとのﾌﾗｲﾊﾟﾝはそのまま洗わずに使う事で、玉ねぎなどにも味が染み込んで美味しく仕上がります。ただし焦げやすいので、火加減注意です。
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