グリルチキンのおろしそパスタ

グリルチキンのおろしそパスタ-レシピのメイン写真

グリルチキンのおろしそパスタ

sachofu @cook_40061609

こんがりチキンに大根おろしとシソがとってもよく合う和風パスタです☆
このレシピの生い立ち
カリッとチキンとおろしその組み合わせが食べたくて考えました。さっぱりして美味しく出来ました☆

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材料

１人分

パスタ麺１００ｇ
鶏もも肉８０ｇ
塩コショウ少々
●しょうゆ大さじ２
●みりん大さじ２
●酒大さじ１
大根おろし 1/8本
大葉２枚
※バター２０ｇ
※麺つゆ（２倍希釈) 大さじ１．５
◇麺つゆ（２倍希釈) 大さじ０．５

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作り方

1
１口サイズに切った鶏もも肉に塩コショウし、●の調味料に漬け込む。１０分程度。
2
魚焼き器で表面がカリッとするまで焼く。パスタを茹で始める。※茹で汁に塩をひとつまみ入れる。
3

大根おろしと大葉千切りを準備しておく。バターをレンジで１０秒ほど温め溶かしておく。
4

茹で上がったパスタに溶かしたバターと麺つゆを絡める。
5
お皿にパスタを盛り、大根おろしとシソを乗せ、おろしに◇の麺つゆをかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

パスタの味が薄い場合は、塩や麺つゆを少し足して味を調節して下さい。グリルチキンは焼きながら、残ったタレをかけながら焼くと、より味が濃くなります。

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sachofu @cook_40061609

2012/11/05 10:30に公開

美味しいものに出逢うとすぐに再現したくなります。まだまだレパートリーが少ないので沢山増やしていきたいです！！こだわりは、・シンプルに美味しく作ること・冷凍食品は使わないこと・素材の活かし方を考えて作ることです。

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このレシピのキーワード

パスタ大葉大根おろし鶏もも肉バター酒

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