温野菜でいろいろ♪
料理と呼べないけど～（＾＾；）
このレシピの生い立ち
お弁当用に何か作り置きがしたかったのとお家に野菜がいっぱいあったのでこんなんなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にじゃがいも、かぼちゃ、にんじんと水、（野菜が半分位かぶる位置まで）塩一つまみを加え加熱。ふつふつしてから3分程度で火を止め冷ます。冷めたら玉ねぎとブロッコリーを加えフタをせず1,2分火を加える。崩れないように器に取り分けておく。
- 2
【①かぼちゃのグラタン♪お弁当用】1のじゃがいもとかぼちゃを適量マッシュ。塩・こしょう・マヨネーズであえ耐熱皿に入れブロッコリーとにんじんを飾りお好みでマヨネーズをしぼる。オーブンで軽く焦げ目をつけて完成。冷めたら冷凍庫へ。
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- 3
【②具だくさんスープ】1で使った圧力鍋の煮汁に玉ねぎ、にんじん、なす、コーンを加えコンソメ顆粒で味付けて終了。
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- 4
【③ポテトとかぼちゃのサラダ】1のじゃがいもとかぼちゃを適量マッシュ！こしょう、砂糖、マヨネーズを適量加え味付け。コーンを混ぜて冷やしていただく♪
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コツ・ポイント
圧力鍋が全部やってくれます(＾＾;)便利ですねぇ～♪他にもにんじんやかぼちゃを別にとりわけ砂糖、醤油で煮て煮物にしたり、じゃがいもはバターや明太子マヨネーズをつけてそのまま食べたり．．．とにかく野菜がとってもやわらかいのでペロッと食べられちゃいます(*＾＾*)
つくれぽ
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