切干大根とレンコンの簡単和え物
え☆りんご @cook_40061742
れんこんをサラダにと思って材料切っていたら、ついついいつものポン酢味に仕上がりました。が、これがまた好評でした（＾＾）。
このレシピの生い立ち
蓮根をたっぷりさっぱり味でたべたいなぁという思いから出来上がりました。
切干大根とレンコンの簡単和え物
れんこんをサラダにと思って材料切っていたら、ついついいつものポン酢味に仕上がりました。が、これがまた好評でした（＾＾）。
このレシピの生い立ち
蓮根をたっぷりさっぱり味でたべたいなぁという思いから出来上がりました。
作り方
- 1
切干大根を戻し、湯をわかした鍋で軽くゆでる。ざるにとり、冷ましてしぼる。
- 2
蓮根を薄くスライスし、水にさらした後、湯を沸かした鍋でさっとゆでる。ざるにとり、冷ます。
- 3
大き目のボールに１と２と味付けメカブをいれ、よく混ぜ、ポン酢で味を調える。
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