レモンの皮をみじん切りにする。(粗いよりも細かめにした方がアクセントになりすぎず良いかも)

ホワイトチョコを湯煎で溶かして、湯気が引いてから生クリームを入れて混ぜる。(チョコが熱いと生クリームが分離する原因に)

2に1のみじん切りにしたレモンの皮とキルシュを入れて混ぜる。

形が作れるぐらいの硬さになったら、バットorお皿にクッキングペーパーを乗せ、スプーンを2つ使って、一つ一つ乗せていく。

ここではまだ綺麗に丸くなくてOK。
全部分けれたら、1度冷凍庫に10分ぐらい冷やして丸めやすくする。

少し固くなって、ベタベタ手にくっつかなければ、キレイに丸める。手の温かさで少し柔らかくなるので、再度冷凍庫10分程度。

粉糖をコロコロコーティングしたら完成♪