レンジでチン！にんじんとえのき茸のサラダ
にこみさん @cook_40070330
レンジでチンするだけ。とっても簡単で和食にぴったりの、さわやかサラダです！
このレシピの生い立ち
えのき茸を温野菜にすると旨味が強くなって美味しいことに気づきました。にんじんと合わせて試してみると好評でした
レンジでチン！にんじんとえのき茸のサラダ
レンジでチンするだけ。とっても簡単で和食にぴったりの、さわやかサラダです！
このレシピの生い立ち
えのき茸を温野菜にすると旨味が強くなって美味しいことに気づきました。にんじんと合わせて試してみると好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは5cm位の千切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをしてから、レンジで600Wで1分30秒〜2分加熱します
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- 2
加熱が終わったにんじんは、すぐにラップを外して、水分を飛ばします
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- 3
えのき茸は石突き部分を除いてから、長さを半分に切り、耐熱容器に入れ、ラップをしてから、レンジで600Wで2分加熱します
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- 4
えのき茸も加熱が終わったら、すぐにラップを外し、水分を飛ばします
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- 5
ツナ缶は油をしっかり切ります
- 6
2,4,5とドライパセリを合わせ、市販のイタリアンドレッシングで和えます
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コツ・ポイント
ツナ缶の他にも、ハムや魚肉ソーセージ、さつま揚げも合います。生のパセリは香りが強すぎるので、スパイスとして市販されているパセリの方がいいと思います。
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