豚肉に小麦粉・塩コショウをまぶす。

１の肉で適当にちぎったチーズを巻く。（ここで肉が巻きにくい場合は、適当に丸めればＯＫです）

フライパンに油を熱し、巻き（丸め）終わりを下にして焼き、全体に焼き目が付くまで焼く。

酒を回し入れ、強火で蓋をして肉に火を通す。→ケチャップ・ソースをまわし入れ、ざっと絡める。あればパセリを添える。