ノンオイル おからポッキー◇ココア◇

小麦粉の一部をココアに換えるので、ほんのちょびっとカロリー削減^^ゞ 甘さ控えめ大人のビター味。 デジタルの秤とポリ袋があれば、洗い物は包丁1本しか出ません(笑)
このレシピの生い立ち
昨年のバザーでも好評だったおからポッキー。 今年の新しい味です^^
ノンオイル おからポッキー◇ココア◇
小麦粉の一部をココアに換えるので、ほんのちょびっとカロリー削減^^ゞ 甘さ控えめ大人のビター味。 デジタルの秤とポリ袋があれば、洗い物は包丁1本しか出ません(笑)
このレシピの生い立ち
昨年のバザーでも好評だったおからポッキー。 今年の新しい味です^^
作り方
- 1
ポリ袋に◎をすべて入れたら、おからがさらさらになるように軽く揉みながら振り混ぜる。 ※今回画像用に半量で作ったら、20㌢×30㌢のポリ袋で一度に伸ばせました。
- 2
卵を加えてしっかり混ぜます。 (おからの水分が多いときは、卵の量を減らすか、入れなくてもいいかもしれません。)
- 3
袋の横に割り箸を置き、麺棒で薄く伸ばす。 (そのときできるだけ袋の形に合わせると、切るときにムダがでません^^)
- 4
袋の底をはさみで切り取り、表面も切って袋を広げ、その上で生地を切っていきます。
- 5
まず好きな長さを決めてから、それに5㎜くらいの太さになるよう切り込みを入れていきます。 そのままくっついた状態でオーブンペーパーを敷いた天板に移し、170度に熱したオーブンで、まず5分焼きます。
- 6
5分後に表面が乾いて生地がしっかりしていたら、切り込みに沿って1本ずつにばらして(熱いのでお気をつけ下さいね!)さらに15分くらい焼きます。
- 7
焼きあがったらシートごとケーキクーラーに移し、かりっとするまで冷ましたら出来上がり。 (オーブンの火力によってはカリカリにならないようなので、その時はさらに110~120度くらいで様子を見ながら乾燥焼きしてみて下さい(>人<))
- 8
今年のバザー用のラッピングです♪
コツ・ポイント
生地が生のときに1本ずつ天板に移していくと、どうしても曲がったり切れたりするので、袋の上で切ったらそのままくっついた状態で最初に焼くのがポイントです♪ 去年のバザーのときより作り方も進化しました(笑)
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