大根は皮をむき1.5cmの厚さで半月切りかいちょう切りに、たこはぶつ切りにする。

大根を鍋に入れ、ひたひたまで水を入れる。

2に★の調味料を入れて中火で沸騰してからさらに30分煮る。

3に蒸し蛸を入れて5分煮る。