卵を白身と黄身にわけ、白身を泡立ててメレンゲをつくる

チョコレートを細かく刻んで湯煎にかけて溶かす

溶かしたチョコに黄身をまぜる

メレンゲと3を混ぜる

ブランデーと荒く砕いたカシューナッツ、ラムレーズンをまぜる

炊飯器にいれ炊飯する
1度で固まらなければもう一度炊飯。
2～3回で火が通ります。

生クリームを泡立てて、ブランデーを混ぜる。

ガトーショコラを冷蔵庫で冷やして、ブランデークリームを添えて召し上がれ！