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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

うひゃんちゃん
うひゃんちゃん @cook_40062036

ゆぽんの肉じゃが
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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • 豚肉 半パック
  • 糸こんにゃく 1袋
  • ☆薄口醤油 おたま2杯分
  • ☆みりん おたま1杯半程度
  • ☆料理酒 おたま1杯分
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1/4に、人参は一口サイズに、玉ねぎは長細く切る。糸こんにゃくは3回ぐらいハサミいれる。

  2. 2

    沸騰させたお湯に、2の具材と☆の調味料をいれ、煮込む。

  3. 3

    ある程度煮込んだら、豚肉を入れて更に煮込む。

  4. 4

    味をみながら、じゃがいも・人参はに箸(又は竹串や爪楊枝)が通れば完成です!
    (一晩寝かせると美味さupしますよ!)

コツ・ポイント

肉じゃがを少し甘めに作りたい方は、砂糖を+していれてください♪味の調節は、醤油&みりんで整えるのがオススメです〜料理酒の使いすぎは、味が変になっちゃいますよヽ(。・ω・。)ノ

豚肉は程よく脂が乗ってるところ使うと美味しいダシがでます♪

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うひゃんちゃん
うひゃんちゃん @cook_40062036
2015/02/12 02:27に公開
気分が乗った時の投稿になりますが、参考にしてもらえたら嬉しいです(*´﹀`*)難しい料理過程や、ややこしい調味料、面倒くさい事は苦手なので、簡単に出来るものだけ投稿していきたいと思います꒡̈⃝
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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