チョーはや！新じゃがサラダ
時間がないときに、後一品と言う時に、短時間で出来るポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
茉莉花リンオリジナルです。
作り方
- 1
じゃがいもを薄くスライスして、塩を入れた水からゆでる。じゃがいもが透明になってきたらざるにあげる。
- 2
水を切ったら、酢少々と塩コショウを振りかける。
- 3
きゅうり･玉ねぎはスライスして塩を振る。
野菜に水気が出てきたら、水にさらしてからざるに上げ、布巾で絞る。 - 4
材料に好みの野菜を追加、ボールにあけて塩コショウ･マヨネーズ。
マヨネーズは少しずつ加えて、好みで調整してください。
コツ・ポイント
きゅうり・玉ねぎの水切りはしっかりと。
好みでナッツを刻んで入れたり、りんごにスライスを入れたりすると歯ごたえがいいです。ゆで卵を刻んで入れるとなお美味しいです。
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