タレに肉を漬け込みます。約２０分。お好みでネギやニンニクも。

ズッキーニの下準備、輪切りでを塩水にさらしておき、しばらくしたら水を切っておきます。

★ココがポイント！：熱したフライパンでいりゴマを作っておきます

油を熱したフライパンでズッキーニをさっと炒め、出しておきます。

油を熱したフライパンでつけ込んだラム肉を炒めます。

そこに炒めてあったズッキーニをあわせ、炒めあわせます。いりゴマもいれます

つけ込む時間とあわせて、約３０分で出来上がり。

★お手製のタレの場合：しょうゆ、酒、ゴマ油、はちみつ、一味唐辛子、すりおろしニンニクで作ります。