鍋に豆乳・てんさい糖・片栗粉を入れて、片栗粉がとけるまでよく混ぜる。

弱火にかけて、木杓子で混ぜる。底が固まってきて、木杓子が重く感じてきたらよーく練る感じで混ぜる。（最初はモロモロしていますが、よく練るとまとまります）

ちょっと固めのカスタードクリーム状態になったらＯＫ。タッパーを水で濡らしてから流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

水で濡らした包丁で切り分けて、お好みできな粉・黒蜜をかけて出来上がり。