✿可愛い&おいしいブルーベリーパウンド✿
mogumogu♡ @cook_40062234
甘酸っぱいブルーベリーパウンドです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に作ってみたらとっても美味しかったので少しアレンジしました♡
✿可愛い&おいしいブルーベリーパウンド✿
甘酸っぱいブルーベリーパウンドです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に作ってみたらとっても美味しかったので少しアレンジしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
【前準備】
・粉類を2度ふるっておく
・卵黄卵白にわけ、卵白は冷蔵庫で冷やしておく
・オーブンは180度に予熱しておく - 2
【前準備2】
・クランブルを作って冷蔵庫で冷やしておく（1cm角に切ったバターとそれ以外の材料を手ですり混ぜる） - 3
室温に戻しておいたバターをゴムべらで柔らかくなるまで練り、粉糖を少しずつ加えふんわり白っぽくなるまで混ぜる
- 4
卵黄を加えてよく混ぜ、さらにアーモンドプードルを加えしっかり混ぜる
- 5
別のボウルで卵白をハンドミキサーにかけ、グラニュー糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る
※おじぎする程度 - 6
メレンゲを3のボウルにひとすくい入れてしっかり混ぜ合わせる
- 7
残りのメレンゲを2回に分けて入れ、都度底から返すようにさっくりふんわり混ぜ合わせる
- 8
最後にふるっておいたドルチェを2回に分けて加え、さっくりつやが出るまで混ぜ合わせる
- 9
型に流し入れ、台にトントンと打ち付け空気を抜いたら、ブルーベリーを敷きつめ、さらにクランブルをたくさんのせる
- 10
180度のオーブンで30分焼いたら、アルミホイルをかぶせさらに13分焼く
- 11
粗熱がとれたらラップをして冷まして出来上がり
コツ・ポイント
オーブンの温度と焼き時間は調節して下さい。
我が家ではこれがベストでした♪
18cmパウンド型で作ると背の低いケーキができ、違った感じでオシャレでした♡
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