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初夏にピッタリ鰹のヅケ丼☺☻
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初夏にピッタリ鰹のヅケ丼☺☻-レシピのメイン写真

初夏にピッタリ鰹のヅケ丼☺☻

てんみ☺81p
てんみ☺81p @cook_40028006

大葉と甘酢生姜でいつものヅケ丼がさっぱり美味しく、食欲なくてもモリモリ食べれちゃう、お手軽な一品です(｡-∀-)ﾆﾋ♪
このレシピの生い立ち
三重の「手ごね寿司」を見て美味しそうだったので、ちょこっと真似して作ってみましたぁ♡

大葉と甘酢生姜でいつものヅケ丼がさっぱり美味しく、食欲なくてもモリモリ食べれちゃう、お手軽な一品です(｡-∀-)ﾆﾋ♪
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三重の「手ごね寿司」を見て美味しそうだったので、ちょこっと真似して作ってみましたぁ♡

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初夏にピッタリ鰹のヅケ丼☺☻

てんみ☺81p
てんみ☺81p @cook_40028006

大葉と甘酢生姜でいつものヅケ丼がさっぱり美味しく、食欲なくてもモリモリ食べれちゃう、お手軽な一品です(｡-∀-)ﾆﾋ♪
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三重の「手ごね寿司」を見て美味しそうだったので、ちょこっと真似して作ってみましたぁ♡

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材料

３人分
  • 鰹 １節
  • 米 ２合
  • 大葉 ５枚
  • 甘酢生姜 20～30ｇ
  • 寿司酢 30～40ｃｃ
  • ★醤油：酒 1：1(大さじ１半～２)
  • ★わさび お好みで
  • 万能ネギ １本
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作り方

  1. 1

    鰹を５mm幅、斜めに切り、★のタレに漬けておく。冷蔵30分～１時間

  2. 2

    米はいつもより硬めに炊き、寿司酢を合わせ、それから大葉と甘酢生姜を千切りにしたものも混ぜ合わせる。

  3. 3

    どんぶりにご飯をよそって、鰹を盛り付けて、刻んだ万能ネギを散らして完成っ♪

コツ・ポイント

私は漬けダレも一緒に掛けて食べますが、母は嫌なようで掛けません。そこはお好みで召し上がれ(*ゝω・)ﾉ

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てんみ☺81p
てんみ☺81p @cook_40028006
2007/06/27 13:14に公開
美味しいものをたくさん食べたいってゆぅ欲求とでも痩せたいって欲求との狭間で懸命に生きてます (✿ฺ-ω-)
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このレシピのキーワード

丼 大葉 かつお 酒 こねぎ わさび 米

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