ココアは2種類を使って色をチョコレート色にしました。

HB（Panasonic)で一次発酵まで行い、取り出したら12等分して丸めなおし濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

チョコレートは板チョコを刻んでおきます。

一つを二等分して、刻んだチョコレートを包みます。

二つができたら細長く成型します。

片側をしっかりつけます。

すべて成型したらオーブンシートの上にのせて二次発酵35℃40分。

発酵が終わったら取り出します。

180℃のオーブンで12分焼きます。