＜下準備＞
・トマトは湯むきして、種を取り除き、荒く刻む。
・バジルは千切りにする。
・ニンニクは芽を取り除き、なるべく細かいみじん切りにする。
・タコは薄い削ぎ切りにする。

ボウルにトマト、ニンニク、粉チーズ、オリーブ油、 塩、コショウを混ぜ合わせ、冷たく冷やしておく。

パスタをゆでる。
アルデンテにせずに芯がなくなるまでゆでる。

ゆで上がったら、ザルに上げて流水で手早く洗い、 氷水で麺を冷やす。
冷えたらザルに上げてしっかり水気を切る。

3に4を加え混ぜ合わせ、 最後にバジルを加えて全体に混ぜ合わせる。

お皿にパスタを盛り、 上にタコとアボガド。残しておいたバジルを飾る。

お好みでレモン汁や粉チーズをかける♪