☆ナス&ペーコンのトマトパスタ☆

chicken
chicken @cook_40020354

ナスとベーコンがあったのでパスタを作ってみました〜>^_^<

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスがあったので作ってみました☆

☆ナス&ペーコンのトマトパスタ☆

ナスとベーコンがあったのでパスタを作ってみました〜>^_^<

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冷蔵庫にナスがあったので作ってみました☆

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材料

2〜3人分?
  1. ナス 2本
  2. ベーコン 3枚
  3. トマト缶 1缶
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. にんにく 1かけ (チューブを使う時は適量に)
  6. 冷凍コーン お好みで♪
  7. 固形スープ 2個
  8. ケチャップ、トンカツソース お好みで味付け
  9. 塩こしょう 適量
  10. パスタ麺 1袋(300g)
  11. オリープオイル 適量
  12. パルメザンチーズ お好みで♪

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくは薄切りに切る。ベーコンはお好みの太さに、ナスは輪切りに切っておく。(今回にんにくはチュープを使ってみました)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを適量いれて、にんにくと玉ねぎを炒めます。ある程度いたまってきたらナスとベーコンと冷凍コーンも入れてさらに炒めていきます。(後で煮るのでしんなりするくらいでOK)

  3. 3

    フライパンに、トマト缶(トマトは手でかるくつぶす)と固形スープと塩こしょうを入れて煮込みます。煮込んでいる間に、パスタをゆでてオリーブオイルをからめておきます>^_^<

  4. 4

    ソースが煮詰まってきたら味見をして、お好みでケチャップやトンカツソースを追加して味を整えてください。

  5. 5

    ソースが出来上がったら、パスタと絡めて出しても良いし、パスタの上にソースを掛ける形にしてもOK♪
    後は、おこのみでパルメザンチーズを掛けてくださいね☆

コツ・ポイント

お好みで、野菜やツナとかを入れるとさらに美味しいかも☆

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