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手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】
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手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】-レシピのメイン写真

手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】

かつな＠生主
かつな＠生主 @cook_40061683

安い手羽先をから揚げに！山ちゃん風の味付けです。少ない油で揚げ焼きのように作るヘルシーレシピ！おつまみお弁当も簡単に！
このレシピの生い立ち
手羽先の裏に切れ込みを入れたり、タレも最初に煮切ってから使ったり本格的に作ろうとすると思い腰ですが。。。このレシピなら簡単手軽にフライパンで出来ます。シンプルを追求して完成したレシピです！

安い手羽先をから揚げに！山ちゃん風の味付けです。少ない油で揚げ焼きのように作るヘルシーレシピ！おつまみお弁当も簡単に！
このレシピの生い立ち
手羽先の裏に切れ込みを入れたり、タレも最初に煮切ってから使ったり本格的に作ろうとすると思い腰ですが。。。このレシピなら簡単手軽にフライパンで出来ます。シンプルを追求して完成したレシピです！

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手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】

かつな＠生主
かつな＠生主 @cook_40061683

安い手羽先をから揚げに！山ちゃん風の味付けです。少ない油で揚げ焼きのように作るヘルシーレシピ！おつまみお弁当も簡単に！
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手羽先の裏に切れ込みを入れたり、タレも最初に煮切ってから使ったり本格的に作ろうとすると思い腰ですが。。。このレシピなら簡単手軽にフライパンで出来ます。シンプルを追求して完成したレシピです！

安い手羽先をから揚げに！山ちゃん風の味付けです。少ない油で揚げ焼きのように作るヘルシーレシピ！おつまみお弁当も簡単に！
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手羽先の裏に切れ込みを入れたり、タレも最初に煮切ってから使ったり本格的に作ろうとすると思い腰ですが。。。このレシピなら簡単手軽にフライパンで出来ます。シンプルを追求して完成したレシピです！

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材料

2人分
  • 手羽先 ８本
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん（なくてもOK） 大さじ2
  • ★黒胡椒 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先はキッチンペーパーで水気を取り、ビニールに入れた片栗粉の中へ投入もみもみ。

    • 手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料をまぜておきましょう。

    • 手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油160度から170度くらいできつね色になるまでゆっくり揚げる。

    • 手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】作り方3写真
  4. 4

    揚がったらそのまま②のタレにじゅわっとくづらせる。白ゴマをかけたら完成。

    • 手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖をはちみつに置き換えるとますます美味しくなります。黒胡椒も盛り付けも時にもう１振りするとスパイシーに仕上がります！揚げる時、最後高温（180度）にしてから取り出すと衣がカリカリっとなります。

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かつな＠生主
かつな＠生主 @cook_40061683
2015/02/15 04:43に公開
ニコニコ生放送で、料理配信をしています！新婚です＾＾簡単に出来るけど、見栄えの良い盛り付けが綺麗な料理を目指し、日々努力しています！せっかく料理を作るところを配信しているので、レシピも教えて欲しいというリスナーさんのリクエストにお応えしてかつなキッチン出動！！料理配信をしたレシピをのっけます。http://com.nicovideo.jp/community/co1187280
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