玉葱は半分はすりおろし。半分はみじん切りにする。

ボウルに酢・サラダ油・ケチャップ・塩・１の玉葱全部を入れ、混ぜる。

むね肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をし、小麦粉をかるくまぶす。

溶き卵に、３をくぐらせて、揚げていく。

上がったらお皿に盛り、２のｿｰｽをかけて完成。