豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りに。

フライパンにサラダ油を熱し、肉をいため、色が変わったらしょうがを入れいためる。

酒と醤油をいれ、水分がなくなるまでいためて出来上がり。