みょうがとえのき・ちくわのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

みょうがとえのき・ちくわのピリ辛炒め

となごん
となごん @cook_40036879

みょうがを炒めると
どんな味に仕上がるのかな~?とチャレンジした1品です。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで特集で「みょうが」をやっていたので
試しにやってみよう!と思ったのがきっかけです。

みょうがとえのき・ちくわのピリ辛炒め

みょうがを炒めると
どんな味に仕上がるのかな~?とチャレンジした1品です。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで特集で「みょうが」をやっていたので
試しにやってみよう!と思ったのがきっかけです。

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材料

4人分
  1. みょうが 1パック
  2. えのき 1袋
  3. ちくわ 1袋
  4. お好みで豚バラ肉 1パック
  5. しょうゆ 少々
  6. 酒・みりん 少々(みりんは、なるべく本みりんを使用して下さい)
  7. 砂糖 味見をした上で調整して下さい。
  8. 七味唐辛子 適宜
  9. サラダ油もしくは、ごま油

作り方

  1. 1

    みょうがは、縦4等分に切り、えのきは、半分に切り、ちくわは、斜め切りにする。豚バラ肉を使用する場合は、ちくわを
    除いて下さい。

  2. 2

    フライパンに油を入れ1の材料を炒める。そしたら、調味料を入れ、えのき・ちくわ・みょうがが味が付いたら、火を消し
    七味唐辛子を好みで振りかけたら出来上がり!!

  3. 3

コツ・ポイント

みょうが・えのきを炒めすぎないこと!!
豚バラ肉を入れる場合、野菜炒めを同様な切り方でOKです。

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となごん
となごん @cook_40036879
に公開
生粋の愛知県・三河地方在住。料理・・ドライブが大好き。娘ばかりで年ごろばかりの3人いるママですが・・・外孫4人います。40代後半で、50代で外孫が増えて人一倍負けず嫌いでワガママで変な気を使い疲れがたまりやすい。時々ネットを見ては、のんびりチェックしますのでヨロシクね。旦那は酒好きで夕飯のおかずプラス酒の肴を新たな料理をチャレンジするのが目標。
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