ヘルシーなレバーペースト
月の輝き @cook_40034141
これ以上ヘルシーなレバーペーストがあったら教えて下さい（笑）というくらい低カロリーなレバーペーストです☆
このレシピの生い立ち
お酒のお供に、バケットにたっぷりのせて食べるレバーペーストが大好き☆でもカロリーがね…ということで作りました（＾＾）
ヘルシーなレバーペースト
これ以上ヘルシーなレバーペーストがあったら教えて下さい（笑）というくらい低カロリーなレバーペーストです☆
このレシピの生い立ち
お酒のお供に、バケットにたっぷりのせて食べるレバーペーストが大好き☆でもカロリーがね…ということで作りました（＾＾）
作り方
- 1
鶏レバーは良く洗って小さくカットし、アボカド以外の野菜類は全てざく切りにする。
- 2
お鍋に切ったもの全てを入れ、にんにく、ブイヨン、水、白ワインを加え、水気がなくなるまで煮る。
-
- 3
煮詰まるとこんな感じになります☆
-
- 4
あら熱が取れたら、アボカドを細かくカットしたものを加え、フードプロセッサでペースト状にし、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり☆冷蔵庫でよく冷やしてから塗り塗りして下さい♪
コツ・ポイント
レバーペーストには生クリームやオイルが入りますが、このレシピはノンオイル。その代わりに「森のバター」アボカドを加えてクリーミーにするのがポイントです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608943
