ヘルシーなレバーペースト

Name: ヘルシーなレバーペースト
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー ２００ｇ; セロリ １本; にんじん 中１本; たまねぎ １コ; ピーマン ２コ; にんにく ２かけ; 固形ブイヨン １コ; 水 ３００ｍｌ; 白ワイン １００ｍｌ; アボカド １コ; 塩・こしょう 適量

月の輝き @cook_40034141

これ以上ヘルシーなレバーペーストがあったら教えて下さい（笑）というくらい低カロリーなレバーペーストです☆
このレシピの生い立ち
お酒のお供に、バケットにたっぷりのせて食べるレバーペーストが大好き☆でもカロリーがね…ということで作りました（＾＾）

ヘルシーなレバーペースト

月の輝き @cook_40034141

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材料

鶏レバー２００ｇ
セロリ１本
にんじん中１本
たまねぎ１コ
ピーマン２コ
にんにく２かけ
固形ブイヨン１コ
水３００ｍｌ
白ワイン１００ｍｌ
アボカド１コ
塩・こしょう適量

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作り方

1

鶏レバーは良く洗って小さくカットし、アボカド以外の野菜類は全てざく切りにする。
2
お鍋に切ったもの全てを入れ、にんにく、ブイヨン、水、白ワインを加え、水気がなくなるまで煮る。
3
煮詰まるとこんな感じになります☆
4

あら熱が取れたら、アボカドを細かくカットしたものを加え、フードプロセッサでペースト状にし、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり☆冷蔵庫でよく冷やしてから塗り塗りして下さい♪