ピーマンはヘタ中の種を取って洗います。

まな板は使わず調理ばさみでカットしフライパンに直接入れます。今回は味を濃くしたかったので太めにカットしました。

冷凍保存しておいたミニ山賊焼きを調理ばさみでカット。

コショウを振ります。

上から油をかけてから【中火】にします。

お肉の表面が白くなるまで炒めます。
◆この後調味料を加えてさらに炒めるので。ここでは炒めすぎない事。

お肉にある程度火が通ったら中華ダシを入れ炒めます。

オイスターースを入れて混ぜます。

オイスタ―ソ－スだけだと甘みが強いので、ご飯に合う醤油も入れます。

香りがよくなるので山椒パウダーを少々入れます。

水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜたら火を止めます。

完成です♬