【簡単・さっぱり】塩やきそば
くまねこくまさん @cook_40062685
鳥ひき肉を使っていますのでさっぱりしてます。
このレシピの生い立ち
たまにはソース味では無いやきそばが食べたくなって作りました。
【簡単・さっぱり】塩やきそば
鳥ひき肉を使っていますのでさっぱりしてます。
このレシピの生い立ち
たまにはソース味では無いやきそばが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、ニンニクチューブをいれます。ニンニクの匂いがしたら鳥ひき肉をいれ炒めます。
- 2
鳥ひき肉に8分程度火が通ったら、舞茸をいれてさらに炒めます。舞茸に火が通ったら麺を投入します。
- 3
麺がほぐれたら事前にあわせた★を投入。さらに炒めてください。水分が8分程度無くなるタイミングできざみネギをいれます。
- 4
少し炒めたら鍋肌からゴマ油を廻しいれて全体になじんだら完成です。お皿に盛って上から白ゴマをパラパラ。
コツ・ポイント
麺をザルにいれて上から熱湯を事前にかけておくと、ほぐれやすくて麺についている余計な油も落ちますよ。
ガツンと食べたい方はニンニクを倍の4cm。
さらにさっぱりしたい方はレモン汁をかけてもいいです。
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