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子供も大好き♪簡単シシャモの南蛮漬け☆
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子供も大好き♪簡単シシャモの南蛮漬け☆-レシピのメイン写真

子供も大好き♪簡単シシャモの南蛮漬け☆

ラーメンマンの妻
ラーメンマンの妻 @cook_40062731

シシャモなので子供でも頭から尻尾までムシャムシャ食べれますヨ～♪

☆3/13に人気検索トップ10入りしました♪
このレシピの生い立ち
最初豆アジで作っていましたが子供が頭や骨など硬いと嫌ったので、大好きなシシャモで作ってみたら大ウケ！
しかもシシャモは年中あってリーズナブルなので作るヨ～になりました！

シシャモなので子供でも頭から尻尾までムシャムシャ食べれますヨ～♪

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最初豆アジで作っていましたが子供が頭や骨など硬いと嫌ったので、大好きなシシャモで作ってみたら大ウケ！
しかもシシャモは年中あってリーズナブルなので作るヨ～になりました！

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ラーメンマンの妻
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材料

４人分
  • シシャモ 12～20匹
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ用の油 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • ☆醤油 大さじ３
  • ☆酒 大さじ３
  • ☆酢 大さじ３
  • ☆水 大さじ３
  • ☆砂糖 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ２
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作り方

  1. 1

    油を170℃にあたためます

  2. 2

    ☆の調味料を容器に入れて混ぜ混ぜして甘酢タレを作ります

  3. 3

    玉ねぎと人参を薄切りにして２の中に入れます

  4. 4

    ビニール袋にシシャモと片栗粉を入れてフリフリして揚げる準備をします

  5. 5

    油が温まったらシシャモを入れて揚げます
    あまり揚げ過ぎるとシシャモのお腹が弾けて卵が出ちゃうので気を付けて下さいネ！

  6. 6

    Ｅ～感じで揚がったらそのままタレの中に入れます

  7. 7

    後は冷蔵庫に半日～1日入れてジックリ味を染み込ませます

コツ・ポイント

特にありません♪

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ラーメンマンの妻
ラーメンマンの妻 @cook_40062731
2015/02/15 03:24に公開
２人の娘と100kgの旦那との４人家族です♪看護師しながら家事・育児頑張ってます！料理は得意ではないけど好きです！簡単で美味しく作れるレシピを検索して、つくレポするのが密かなブームです♪
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片栗粉 ししゃも にんじん 酒 玉ねぎ

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