シンプルな豚キムチ
簡単にできる一品
このレシピの生い立ち
豚肉と小松菜が余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。小松菜は洗って水を切り、3cmぐらいに切って茎と葉を分けておく。
- 2
フライパンを熱して胡麻油をひき、豚肉を加える。いじらないで色が変わってきたらひっくり返して表裏を焼く。
- 3
小松菜の茎を加えて暫く炒めたら、葉を加えて炒める。
- 4
葉がしんなりしたらキムチを加えて炒める。
- 5
キムチに火が通って全体になじんだら完成。器によそって白ごまを散らします。
- 6
※丼飯に乗せて白ごまを散らした豚キムチ丼も美味しいと思います。
コツ・ポイント
肉が固くなるのが気になる場合は、2でいったん取り出しておき、4でキムチと一緒に合わせると良いでしょう（自分は面倒なので入れたままですが）。味付けはキムチで十分だと思いますが、塩で各自調整してください。
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