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ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え
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ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え

さぶ餅
さぶ餅 @cook_40019387

タイトルまんまです。簡単で美味しい。

このレシピの生い立ち
✿RID:17437350「ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え」のアレンジ。ささ身が余っていたので旬のお野菜と合わせて。

タイトルまんまです。簡単で美味しい。

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ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え

さぶ餅
さぶ餅 @cook_40019387

タイトルまんまです。簡単で美味しい。

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✿RID:17437350「ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え」のアレンジ。ささ身が余っていたので旬のお野菜と合わせて。

タイトルまんまです。簡単で美味しい。

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✿RID:17437350「ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え」のアレンジ。ささ身が余っていたので旬のお野菜と合わせて。

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材料

2人分
  • 鶏ささ身 1本
  • 酒・塩 各少々
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1〜2個※
  • ◎味噌・酢・蜂蜜 各大1
  • ◎マヨネーズ 大2/3〜1※
  • ◎おろし生姜 小1/2〜1(好みで増減)
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作り方

  1. 1

    鶏ささ身は酒少々を加えた熱湯で茹で、粗熱を取って裂く。みょうがは斜め薄切りにする。きゅうりは細切りにし、塩揉みをして水気をぎゅっと絞る。

    • ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    ◎の調味料を全てボウルに混ぜ合わせる。

    • ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    2に、1のきゅうり→みょうが→鶏ささ身の順に加えてよく和え、冷蔵庫で10分程冷やす。

    • ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成。画像ではみょうがの細切りを上に飾っています。

    • ささ身と胡瓜の生姜酢味噌マヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

✿とにもかくにも胡瓜の水気をしっかりと絞る。✿みょうが(※)は小さめのものの場合は2個、大きめの場合は1個使用しています。✿マヨネーズ(※)/鶏ささ身が細め+茗荷1個の場合は大匙1より少なめで足りるので半端な量で記載していますが、カロリーが気にならなければ大匙1〜増やしても可。お好みで。

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さぶ餅
さぶ餅 @cook_40019387
2007/06/20 10:04に公開
【夫】中華・洋食・濃い味好きの乾物嫌い。【私】和食・薄味・お菓子好き。なのでレシピも混在。●レシピによっては頂戴したつくれぽをノーコメントで掲載させて戴いております。ごめんなさい。全て嬉しく拝見しています。●カロリー表示があるものは基本的に「日本食品標準成分表」に基づき算出しています。●手順が長いのはコメント欄を閉めており質問に受け答えできかねる為です。
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ ささみ はちみつ 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17609196
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