玉ねぎは水にさらすと栄養が抜けるので切ったらそのまま置いておきます。
タイでは円錐形の豆腐が売っているので今回はそれを使いましたが、普通の豆腐の場合はスプーンでくりぬくか、型抜きを使うか、もしくは四角に切ってもいいと思います＾＾
ドレッシングの量はギリギリでしたので、たっぷり欲しい場合はごま油と酢の量を増やしてください。