冷凍で２週間は軽くもちます。
さっぱりとした柑橘の香りがいいです。
このレシピの生い立ち
ユズの輪切りを使うゆうあんつけを、お茶の先生に教わりました。
試しにレモンでやってみたら、レモンの方が香りが強くなく、さっぱりいただけました。