頭・内臓を取り洗い、
塩水に１０分ぐらいつける。

フライパンで軽く焼く。
焼いている間に、しょうがを繊維にそって千切りにしておく。

洗って普段通りの水加減で用意したお米から、大さじ３．５取り除き☆の調味料を入れひと混ぜする。
そこに秋刀魚としょうがをのせ、スイッチオン！

炊き上がったら、秋刀魚を取り出し骨を取って　炊飯器に戻す。

ねぎを入れて、全体的にふんわり混ぜれば出来上がり♪