凍り蒟蒻！肉肉しいガーリック醤油ステーキ
凍り蒟蒻はしみしみジューシーで、牛脂を使うからしっかりお肉感♡
このレシピの生い立ち
牛脂が冷凍庫に眠ってたので
作り方
- 1
凍り蒟蒻を作っておく。(蒟蒻を鍋にいれたっぷりの水でまず茹でてあく抜きする。冷めたら冷凍庫にいれ凍らす)
- 2
凍った蒟蒻を戻し、水気をきり1センチはばくらいにそぎ切りにしておく
- 3
フライパンに牛脂をいれ火を付け油が出てきたらガーリックパウダーと蒟蒻を加え中火で炒める
- 4
5ふんくらい炒めたら残りの材料をすべて入れ弱火で煮詰める。汁けがなくなったらブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
牛脂はぜひ使ってね！ステーキ風味抜群だから(´▽｀*)
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すみたっくん -
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