ビスケットを手で適当な大きさに割り、ボウルに入れる。牛乳を振り入れて、ざっとヘラで混ぜて湿らせておく。

チョコレートを湯煎で溶かす。

生クリームを6～7分立てくらいにホイップする。

４に３のチョコを入れて、さらにホイップする。８～９分立てになればOK

１のボウルに２のくるみ、５のチョコクリームを加えてゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。

20cmのパウンド型にラップを敷く。はみ出すように大きく、縦、横と二重にする。

６を流し入れ、ゴムベラでならす。はみだしたラップで蓋をして、隙間ができないよう何回かトントンと落とす。

冷凍庫で３～４時間冷やして完成。ラップを引っ張ると簡単にはずれます。ラップをはがし、包丁でカットして食べて下さい。

食べきれない分はアルミホイルで包んでまた冷凍出来ます。