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鰯のアーモンドピカタ
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鰯のアーモンドピカタ-レシピのメイン写真

鰯のアーモンドピカタ

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

カレー風味の鰯のピカタにスライスアーモンドを乗せて焼き上げるだけなのでとっても簡単♪アーモンドがカリカリ香ばしくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ビタミンEたっぷりの鰯のアーモンドピカタにスパイシーなカレー粉を加えて内蔵を元気にし、デトックス効果の高いパセリを衣に混ぜ込んで、リコピン、抗酸化物質豊富なトマトソースを添えてアンチエイジングメニューを作ってみました。

カレー風味の鰯のピカタにスライスアーモンドを乗せて焼き上げるだけなのでとっても簡単♪アーモンドがカリカリ香ばしくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ビタミンEたっぷりの鰯のアーモンドピカタにスパイシーなカレー粉を加えて内蔵を元気にし、デトックス効果の高いパセリを衣に混ぜ込んで、リコピン、抗酸化物質豊富なトマトソースを添えてアンチエイジングメニューを作ってみました。

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鰯のアーモンドピカタ

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

カレー風味の鰯のピカタにスライスアーモンドを乗せて焼き上げるだけなのでとっても簡単♪アーモンドがカリカリ香ばしくて食べやすいです。
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ビタミンEたっぷりの鰯のアーモンドピカタにスパイシーなカレー粉を加えて内蔵を元気にし、デトックス効果の高いパセリを衣に混ぜ込んで、リコピン、抗酸化物質豊富なトマトソースを添えてアンチエイジングメニューを作ってみました。

カレー風味の鰯のピカタにスライスアーモンドを乗せて焼き上げるだけなのでとっても簡単♪アーモンドがカリカリ香ばしくて食べやすいです。
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ビタミンEたっぷりの鰯のアーモンドピカタにスパイシーなカレー粉を加えて内蔵を元気にし、デトックス効果の高いパセリを衣に混ぜ込んで、リコピン、抗酸化物質豊富なトマトソースを添えてアンチエイジングメニューを作ってみました。

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材料

3~4人分
  • 鰯(開いた状態) 8枚
  • アーモンドスライス 適量
  • ※玉子 二個
  • ※パセリ微塵切り 大盛り大さじ4
  • ※粉チーズ 大さじ1
  • ※カレー粉 小さじ3
  • ※すりおろしニンニク 小さじ2
  • ※ハチミツ 小さじ3
  • ※塩コショウ 少々
  • ●カットホールトマト 大さじ5
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●カレー粉 小さじ2
  • ★小麦粉(衣用) 適量
  • ★塩コショウ(下味用) 適量
  • ★料理酒(下味用) 適量
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作り方

  1. 1

    鰯を開いたものに★の料理酒をふりかけて塩コショウをし、しばらく置いておく。玉子を溶いて※印の調味料類を加えて混ぜ合わせておく。●印の調味料類を混ぜ合わせて軽くレンジ加熱をし、食べる時用のトマトソースを作っておく。

  2. 2

    (1)の鰯に★の小麦粉をまぶして、(1)の調味料入りの溶き玉子にくぐらせ熱したフライパンで皮の方を上にしてスライスアーモンドを適量乗せて軽く抑えて密着させながら両面をコンガリと焼き上げる。

    • 鰯のアーモンドピカタ作り方2写真
  3. 3

    鰯ピカタが焼きあがったら皿に盛り付けて(1)のトマトソースをお好みで添えて召し上がれ♪

    • 鰯のアーモンドピカタ作り方3写真

コツ・ポイント

難しいコツは、ありません。食べるときのソースは、お好みのものでもOK。
私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/     

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なお★nao
なお★nao @cook_40021885
2007/06/30 11:44に公開
Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(。・人・`。))ゴメンネ
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このレシピのキーワード

ピカタ いわし トマト缶 はちみつ 卵 酒 アーモンド カレー粉 小麦粉 ケチャップ

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