全卵＊コーヒーカスタード
きっき30 @cook_40021677
レンジで簡単につくれるカスタードのレシピです♪コーヒーでちょっと大人のカスタードなのです☆
このレシピの生い立ち
色んなフレーバーのクリームが作ってみたくて♪
＊関連記事【ちびシェフ厨房＊yummyレシピ＊】→http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-323.html
全卵＊コーヒーカスタード
レンジで簡単につくれるカスタードのレシピです♪コーヒーでちょっと大人のカスタードなのです☆
このレシピの生い立ち
色んなフレーバーのクリームが作ってみたくて♪
＊関連記事【ちびシェフ厨房＊yummyレシピ＊】→http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-323.html
作り方
- 1
＊コーヒーをお湯（小さじ１程度）で溶いておく
＊小麦粉、コーンスターチをふるいながらボウルにいれ、砂糖と一緒にまぜておく - 2
レンジで人肌にあたためた牛乳を①に40cc程度いれ、一度、ダマができないように粉としっかり混ぜる。混ざったら、残りの牛乳を少し筒いれ、混ぜる
- 3
とき卵を②に少しずついれ、しっかり混ぜ合わせる
- 4
レンジ（５００W)で2分ずつ加熱し、取り出し、泡だて器でダマにならないように混ぜる・・これをクリーム状になるまで繰り返す
- 5
クリーム状になったら、コーヒー液を加え、よく混ぜでできあがり
＊ひやして、これだけ食べても美味しいです☆
コツ・ポイント
だまにならないように、その都度しっかりかき混ぜてください。
シリコンタイプの泡だて器を使うと便利です♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17609835
