地中海の味 * クスクスサラダ

地中海の味 * クスクスサラダ-レシピのメイン写真

地中海の味 * クスクスサラダ

あんこ３１３ @cook_40034729

いつものサラダに、クスクスを加えて、一工夫。華やかになります。やわらかいので、お子様にもＯＫ！おもてなしの時にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
*お店で食べた味が良かったので、家で再現してみました。

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地中海の味 * クスクスサラダ

あんこ３１３ @cook_40034729

いつものサラダに、クスクスを加えて、一工夫。華やかになります。やわらかいので、お子様にもＯＫ！おもてなしの時にもお勧めです。
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*お店で食べた味が良かったので、家で再現してみました。

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材料

２人分

お湯 1/2カップ
固形コンソメ少１個
オリーブオイル大１
クスクス 1/2カップ
バター大１
＋＋サラダ＋＋
*プチトマト６個
*きゅうり適量
*ヤングコーン４本
*サニーレタス２枚
オリーブオイル大１
レモン汁大２
塩こしょう少々

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作り方

1

お湯に、コンソメを溶かし、オリーブオイル大１を加えて混ぜる
2
ボールに１とクスクスを入れ、５分程そのままにして、水分を吸収させながら、膨らませ、バターを加えてフォークでほぐす
3

*（野菜）を食べやすい大きさにカットし、オリーブオイル大１、レモン汁、塩こしょうで味付けしておく
4

２の粗熱がとれたら、３と混ぜ合わせ、器に盛りお好みで、チーズ、パセリをかけて完成☆

コツ・ポイント

*クスクスはデュラム小麦のセモリナで、パスタと同じように調理可能です　*最近では、スーパーなどでも、比較的売っている様です　*ナチュラルフードなので、ダイエットにもおすすめ　*野菜はお好みでどうぞ

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あんこ３１３ @cook_40034729

2007/06/25 03:11に公開

手作りおうちごはんが大好き☆季節感を大事にした献立で食卓をステキにしましょぅ☆ どうぞごゆっくりご覧ください　　(2008年第一子出産のためしばらくの間コメントを閉じさせていただきます) 　　　　　　　　　　* 表紙 * とあるイタリア料理店の店内

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キュウリミニトマトベビーコーンサニーレタスバター

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