玉ねぎをみじん切りにし、キャノーラ油でアメ色になるまで炒める。☆の人参，りんごをすりおろし、トマトの皮と種を取りざく切りにし、合わせておく。じゃがいもをすりおろし別にしておく。

フライパンに豚ひき肉を入れ、火をつけ中火で炒める。１の玉ねぎ、☆の野菜を加え、○の調味料他を加える。

２を保温鍋に移し、５分煮たら保温調理する。保温鍋がない場合は、弱火でじっくり煮る。

３の鍋からブーケガルニのパックを取り出し、４と✿の調味料を加え、２～３分煮たら再度３０分以上保温調理する。保温鍋がない場合は、弱火でじっくり煮る。味見して塩気が足りなれば、塩を足して調える。