タラとポテトのクリームグラタン
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
タラとポテトでほくほくクリーミーな濃厚グラタン(●´∀｀●)家にあるものでホワイトソースも簡単に手作りできます。
このレシピの生い立ち
淡白なタラを濃厚な味付けで食べたかったので、クリームグラタンにしてみました(*-∀-*)
相性のよいポテトと一緒に…♡
タラとポテトのクリームグラタン
タラとポテトでほくほくクリーミーな濃厚グラタン(●´∀｀●)家にあるものでホワイトソースも簡単に手作りできます。
このレシピの生い立ち
淡白なタラを濃厚な味付けで食べたかったので、クリームグラタンにしてみました(*-∀-*)
相性のよいポテトと一緒に…♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは輪切りにしてレンチン。タラは塩コショウしてこんがり焼いておく。菜の花はレンチンor塩茹で。
- 2
玉ねぎは厚めのスライス。しいたけもスライス。えのきは適当な大きさに切っておく。(きのこ類は何でもお好みのでOK)
- 3
フライパンに、バター→玉ねぎ→きのこ類の順に入れて炒める。しんなりしてきたら、小麦粉、コンソメを振り入れてよく絡める。
- 4
3に牛乳を少量ずつ入れてダマにならないように混ぜる。これを繰り返しながら牛乳を加え、お好みのクリーミーさにする。
- 5
耐熱皿に1のじゃがいもとタラを交互に並べ、4のホワイトソースをかける。菜の花を飾りチーズを全体にのせてトースターへ。
- 6
こんがり焼き目がついたら出来上がり〜(〃▽〃)
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時は、小麦粉を具にしっかり絡めてから少しずつ牛乳を足して下さい。牛乳の量はお好みで調整して下さいね。きのこ類もお好みのものでOK。菜の花はなくてもいいけど緑が欲しかったので♡なかったらパセリ振るだけでも十分です^_−☆
つくれぽ
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