鍋で麺をゆでる。

その間にほうれん草をゆで、魚肉層セージを半分に切っておく。

海苔を3本の1に切って海苔巻のすのこに乗せる。

海苔の上に麺、魚肉ソーセージ、ほうれん草をまいて食べやすい大きさに切る。

お好みで白髪ねぎを飾る。