作り方
- 1
型の内側にバター(マーガリン)を塗ってちょうどいい大きさに伸ばしたパイ生地をひいておく。
-
- 2
リンゴを1cm角に切り、シナモンパウダー、グラニュー糖を加えて
リンゴから出た果汁が完全に無くなるまで煮る。 - 3
煮たリンゴを1に入れる。
- 4
5の生地は後で広げるので長方形っぽく伸ばしてから、5をやる。
- 5
上に被せるパイシートに写真のような切り込みを入れる。(横は1cm幅程度、縦は3~4本の切り込み)
-
- 6
写真のようにかぶせ、端を押して、1の生地とくっつける。(押し込む程度でok！)生地の表面に卵を塗る。
-
- 7
200℃に余熱しておいたオーブンで、200℃で20分焼いて、冷めたら型から外せば完成♬*゜
コツ・ポイント
生地の切れ込みは、生地が暖まって柔らかいときれいにできないので、常温より少し冷たいくらいでやるのがBest ！
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