ほっこり♡大根と巾着たまごの煮もの
☆ほのぼ〜の食堂☆ @cook_40063056
定番の大根の煮ものに、巾着たまごを入れて、ちょっぴりオシャレに♪
少し甘めの煮もので、食べるとほっこりします♡
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、定番の煮ものに、巾着たまごを一緒に入れてみました。
食べごたえもあり、大満足の一品です♪
ほっこり♡大根と巾着たまごの煮もの
定番の大根の煮ものに、巾着たまごを入れて、ちょっぴりオシャレに♪
少し甘めの煮もので、食べるとほっこりします♡
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、定番の煮ものに、巾着たまごを一緒に入れてみました。
食べごたえもあり、大満足の一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむいて半月切りにする。
- 2
鍋に水、大根、米のとぎ汁を入れて10分ほど下ゆでをする。
ゆで上がったら流水で大根を洗う。 - 3
にんじんは、一口大の乱切りにする。
- 4
油あげは、熱湯をかけて油抜きをする。
半分に切り、袋状に中を開ける。 - 5
たまごを小皿などに割り、4の油あげの中に入れる。
油あげの口をつまようじでぬうように止める。 - 6
鍋に、大根、にんじん、5のたまごを入れ、中火で15分ほど煮る。
- 7
やわらかくなったら火を止め、10分ほど蒸らす。
コツ・ポイント
◯大根は、下ゆでをした方が、味が染み込みやすくなります。
◯米のとぎ汁がない場合は、米を一つまみ入れてからゆでてください。
◯油あげの口は、つまようじでもパスタでも止められます。
◯一晩おくと、さらに味が染み込み、おいしくなります♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610491
