お米をいつもどおり研ぎ、いつもどおりの水加減に。

鮭の切り身を炊飯器に入れて、いつも通り炊く。

炊き上がったら、骨を取りながらかき混ぜる。できあがり！

塩気が物足りないときは、レモン汁をかける。
彩りで、ゴマ、万能ねぎor大葉を刻んで散らす。