ささみとキュウリのカレー風味お手軽サラダ
サメちゃん @cook_40063118
本当に簡単なレシピです。
１品足りない時に・・・。
このレシピの生い立ち
子供の時によく作ってもらったお手軽サラダです。久々に食べたくなって作ってみました。余ったのは翌日サンドイッチに・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い小口切りにし、軽く塩もみしておく。
玉ねぎも薄いクシ切りにし、水にさらしておく。 -
- 2
ささみは茹でて、粗熱がとれたら、食べ易い大きさに裂いておく。
-
- 3
きゅうりは軽く水洗いし、よく絞る。
玉ねぎ、ささみはよく水気をとっておく。 - 4
（３）をボールまたはお皿にまとめて入れ、適量のマヨネーズ、カレー粉とよくあえる。
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- 5
よーく混ざったら出来上がり！
少し冷蔵庫で冷やすと美味しいです。 -
コツ・ポイント
－よーく水気をとるのがポイントです。
－きゅうりはしんなりさせるために塩もみしますが、そのままだと少し辛くなってしまうので軽く洗います。
－カレー粉、マヨネーズはお好みで・・・。
－そのまま食べても美味しいですが、レタスに巻いて食べたり、パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいです。
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