いんげんもにんじんもしめじも小さく５mmくらいに切ります。

少量のお湯でシーフードミックスを解凍。シーフードが大きすぎる場合は小さく切っておきます。
シーフードを解凍したお湯でそのまま切ったその他の具材も茹でます。

具材を茹でたお湯にコンソメも投入。好みの味より、少し濃い目に作ったほうがいいので、好みで顆粒コンソメ、塩などで味を調えてください。

スープの中に少しずつおからを投入して、好みのしっとり加減の卯の花にしてください。